Energetické tyčinky z dužiny ořechů

Nevíte, co se zbytkem dužiny z domácího ořechového mléka? Tato nepečená energetická tyčinka je ideální pro použití ořechové dužiny. Sušené ovoce můžete přidat podle svého výběru!

Ingredience

• 2 šálky ořechové dužiny
• 1 šálek sušeného ovoce a pražených ořechů*
• 1 šálek měkkých datlí
• 1/2 šálku javorového sirupu nebo medu
• 1/2 šálku ořechového másla
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• špetka soli

*Vyzkoušejte různé kombinace semínek, ořechů, kokosových vloček a sušeného ovoce dle vlastního výběru.

Postup

1. Rozmixujte datle v mixéru, dokud z nich nevznikne lepivá směs.
2. Ořechovou dužinu opražte nasucho na pánvi na středním plameni. Dejte stranou.
3. Na další pánev přidejte javorový sirup a ořechové máslo. Míchejte na středním plameni, dokud se suroviny dobře nesmíchají. Nepřevařujte.
4. Ve velké míse smíchejte ořechovou dužinu, sušené ovoce, ostatní suché ingredience a sůl.
5. Do mísy přidejte datle, směs javorového sirupu a ořechového másla a smíchejte je se suchými přísadami.
6. Směs naplňte do pekáče na tyčinky (zatlačte dolů lžící, aby se vyrovnala), nebo směr vytvarujte na tyčinky ručně a poskládejte je na plech na pečicí papír.
7. Nechte v lednici ztuhnout alespoň 2 hodiny a poté nakrájejte na čtverečky.